資さんうどん：焼うどん

定番の「肉ごぼ天」に行きがちなところを、あえての“焼うどん”。

小倉発祥のソウルフードらしく、しっかりとした味付けで満足度は高い。香ばしさとコクがあり、うどん＝あっさりのイメージをいい意味で裏切ってくる一皿。

シンプルな料理に見えて、実は火入れや水分調整など料理人の技術も必要とする一品。その分、完成度の高さが際立つ。

王道ルートを外した選択だが、これが意外と“当たり”。むしろ一度は通っておきたい分岐ルート。

📍ロケーション
北九州を中心に展開。どの店舗もアクセスしやすく、日常使いしやすい配置。